Đồ ăn Hàn Quốc rất đa dạng và phong phú. Với hương vị chua chua, cay cay tại xứ lạnh như Hàn; thì bạn không thể từ chối dù có đang trong chế độ ăn kiêng đi nửa. Bài viết dưới đây là một số món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích.
1. Kim chi
Kimchi là một món ăn chính đã có từ hơn hai nghìn năm trước trong nhiều loại thực phẩm khác nhau của Hàn Quốc. Nó dần trở thành đồ ăn Hàn Quốc truyền thống. Nó được làm thông qua quá trình ướp muối bắp cải và lên men để tạo ra một hương vị cay đặc biệt.
Trong khi kim chi cải thảo là đồ ăn Hàn Quốc được yêu thích nhất và có mặt khá nhiều ở khắp mọi nơi ở Hàn, các loại rau củ khác nhau có thể được muối và lên men để tạo ra các vị khác nhau.
Nếu bạn đang tìm cách để tăng gia vị cho một bữa ăn nhạt nhẽo, hãy kết hợp một trong nhiều loại kim chi!. Lưu ý rằng kim chi có thể được đánh vần là “kimchi” hoặc “gimchi”. Nhưng thường Kimchi là cách phổ biến hơn, trong khi gimchi là tên gọi mới.
Có nhiều loại kim chi khác nhau, từ đơn giản đến cay nồng. Hãy tìm ra loại phù hợp với gia đình bạn.
2. Cơm trộn
Nếu bạn đang suy nghĩ một món ăn trưa vừa ngon vừa khiến bạn no lâu để đủ năng lượng cho ngày làm việc. Cơm trộn có thể là món ăn hoàn hảo dành cho bạn. Một món đồ ăn yêu thích của người Hàn Quốc, cơm trộn được kết hợp rất nhiều nhóm thực phẩm bao gồm cơm, rau, thịt và trứng rán. Vì vậy nó sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bạn. Dầu mè và tương ớt được thêm vào món ăn để tăng một chút hương vị.
Mặc dù cơm trộn từng là bữa ăn dành cho hoàng gia Hàn Quốc, nhưng giờ đây món ăn này đã có thể lan truyền trên khắp Hàn Quốc và thế giới. Bạn có thể xem nó được phục vụ như thức ăn chính hoặc cùng với BBQ Hàn Quốc. Đây là món ăn không thể bỏ qua khi bạn muốn thử đồ ăn hàn Quốc.
3. Mì xào
Đây là đồ ăn Hàn Quốc rất phổ biến. Nó thường được phục vụ như một món ăn phụ trong bữa trưa hoặc bữa tối, mì xào là một món mì truyền thống của Hàn Quốc bao gồm khoai lang xào, rau củ thái nhỏ, thịt bò và một chút nước tương và đường. Tùy thuộc vào đầu bếp, các thành phần bổ sung như nấm được thêm vào hỗn hợp. Mì xào được biết đến với hương vị ngọt ngào.
4. Súp xương bò
Món súp nóng truyền thống của Hàn Quốc được làm từ xương bò, thịt bò và ức. Súp xương bò là một món ăn địa phương của Seoul, thường được nêm muối, tiêu đen xay, hành lá hoặc tỏi băm tùy theo khẩu vị của người tiêu dùng. Nước dùng có màu trắng sữa, đục, thường được ăn với cơm. Súp cương bò được biết đến với độ dai dai của thịt bò và nước dùng đậm đà. Đây là đồ ăn Hàn Quốc truyền thống mà nhất định bạn phải thửu dù một lần.
Xem thêm:
5. Súp gà nhân sâm
Một món ăn phổ biến tiếp theo đặc biệt là trong mùa hè. Đó chính là súp gà nhân sâm, một món súp truyền thống làm từ thịt gà, tỏi, gạo, hành lá, táo tàu Hàn Quốc, nhân sâm Hàn Quốc và gia vị. Nó được biết đến là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Ngoài ra nó được ưa chuộng vì hương vị béo ngậy như kem.
6. Kimbap
Kimbap là món ăn tốt nhất cho bữa tiệc ngoài trời, bao gồm cơm và rau cuộn bên trong lá rong biển. Nó rất ngon và có giá trị dinh dưỡng cao trong khi không cần nhiều không gian và dễ dàng vừa vặn bên trong hộp cơm trưa. Nó có thể khiến bạn nhớ đến maki-sushi của Nhật Bản mặc dù những món ăn này rất khác nhau. Cơm trong kimbap được chế biến với dầu mè và muối trong khi giấm được sử dụng cho món maki-sushi của Nhật Bản.
Bên trên là những đồ ăn Hàn Quốc phổ biến. Ẩm thực Hàn Quốc là một trong những lý do khiến lượng khách du lịch đất nước này đông đúc. Nếu bạn được đến xứ sở kim chi xinh đẹp này, nhớ đừng bỏ qua các món ăn này nhé. Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn!
