Gà luộc ăn với món gì thì vừa ngon vừa bổ, rẻ? hãy cùng xem qua 1 số những gợi ý sau đây và bạn sẽ có ngay những món ăn tuyệt đỉnh. Gà luộc chắc chắn là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng cũng không kém phần bổ dưỡng.
Gà luộc ăn với món gì? Đây là câu hỏi chắc hẳn không khó để trả lời đâu. Bởi gà luộc đã là món ăn quen thuộc mà mâm cỗ nào, bữa cơm nào của các gia đình Việt đều có. Tuy là món ăn quen thuộc nhưng nếu chỉ ăn gà luộc cũng sẽ khiến chúng ta thấy ngán. Chính vì thế mà có 1 món ăn kèm sẽ khiến chúng tăng thêm mùi vị tuyệt vời. Cùng xem qua 1 số món ăn gợi ý sau nhé.
1. Gà luộc ăn với món gì – Cháo
Gà luộc ăn với gì ngon? Cháo gà hẳn là món ăn rất thường xuất hiện trong bất kỳ bửa cơm nào có gà luộc. Nói 1 cách đơn giản thì nhiều gia đình vẫn thường tận dụng nước luộc gà để nấu cơm hoặc nấu cháo ăn kèm. Cháo gà có hương vị thơm ngon, dễ ăn, dễ tiêu hóa nên rất phù hợp cho bất kỳ thành viên nào trong gia đình.
Người Việt Nam ta cũng sáng tạo ra rất nhiều món cháo từ gà để tăng thêm phần ngon miệng. Dưới đây là cách chế biến cháo gà đơn giản gợi ý cho bạn.
1.1. Nguyên liệu làm cháo gà hành lá
- Gà 1 con (nên chọn gà ta).
- Gạo tẻ 100 gr.
- Gạo nếp 100 gr.
- Hành khô 4 củ.
- Chanh 1 quả.
- Hành lá, rau thơm.
1.2. Cách chế biến cháo gà hành lá
Sơ chế nguyên liệu:
- Ngâm gạo nếp và gạo tẻ với nước sạch trong 1 giờ để gạo nở ra. Sau đó vo sạch gạo.
- Gà mua về rửa sạch với nước sau đó dùng muối hột xát khắp mình gà, rửa lại một lần nữa bằng nước sạch.
- Rau thơm cùng hành lá thì rửa sạch, thái nhỏ.
- 2 củ hành khô băm nhỏ, phi thơm, 2 củ bóc vỏ cho vào luộc với gà.
Luộc gà:
- Cho gà vào nồi, đổ nước ngập mặt gà, cho 2 củ hành tím, 1/2 thìa muối vào nồi, đun đến khi gà chín. Bạn kiểm tra bằng cách ấn đũa vào đùi gà thấy mềm và không có nước đỏ chảy ra là gà đã chín.
- Sau khi gà chín, bạn vớt gà ra, xé nhỏ và chia thành 2 phần.
Nấu cháo:
- Cho gạo tẻ + nửa con gà xé nhỏ vào nồi nước luộc gà, đun nhỏ lửa cho đến khi cháo chín nhừ, khi ninh cháo bạn nêm một chút muối, hạt nêm cho vừa ăn.
- Bạn bắc chảo lên bếp cho hành khô vào phi thơm rồi cho nốt phần thịt gà xé còn lại vào xào cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn, xào đến khi thịt gà săn lại thì tắt bếp.
- Cháo nấu xong thì cho cháo ra tô, thêm hành lá, ngò rí, tía tô cắt nhỏ, chút tiêu, hành lá, gà đã xào vào. Ăn khi còn nóng, nếu thấy nhạt có thể nêm thêm chút nước mắm cho đậm đà.
Xem thêm:
- Trà sữa ngon nhất top 5 và cách làm trà sữa tại nhà
- Cách làm bánh bèo tại nhà đơn giản mà ngon không tưởng
2. Gà luộc ăn với món gì – Gỏi
Nếu bạn đang thắc mắc thịt gà luộc ăn với rau gì thì không nên bỏ qua món gỏi sau đây. Gỏi cũng có rất nhiều loại như gỏi rau mầm hay gỏi hành tây,… Điểm đặc biệt khiến những món gỏi luôn được đề xuất để ăn với gà luộc chính là vị chua chua thanh thanh của chanh kết hợp với các loại rau tươi mát đi kèm. Chính sự hòa quyện này đã làm gà luộc thêm ngon miệng hơn. Cùng xem qua cách chế biến món gỏi gà luộc xé sau đây nhé.
2.1. Nguyên liệu gỏi gà luộc xé
- Thịt gà: 500g.
- Hành tây: 1 củ (khoảng 300g).
- Chanh: 1 quả.
- Rau răm: 1 mớ.
- Lạc rang sẵn: 50g.
- Gừng nhỏ: 1 củ.
- Tỏi: 5 tép.
- Gia vị: Muối, tiêu, đường.
2.2. Cách chế biến gỏi gà luộc xé
Luộc gà:
- Gà rửa sạch, cho vào nồi để luộc chín. Chỉnh lửa nhỏ hoặc lửa vừa để gà ngon và dai. Nên cho vài lát gừng vào nồi nước để khử mùi tanh.
- Gà sau khi luộc chín vớt ra để nguội rồi dùng tay chặt thành từng miếng vừa ăn.
Sơ chế hành tây:
- Sau khi xé thịt gà, bạn bóc vỏ hành tây và cắt thành khoanh tròn. Lưu ý, để hành không bị hăng nên ngâm vào nước đá có pha giấm ăn. Để khoảng 30 phút thì vớt ra để ráo.
- Nhặt lá rau răm, rửa với nước sạch 2 – 3 lần rồi vớt ra rổ để ráo. Tỏi bóc vỏ rồi đập dập và băm nhuyễn.
Pha nước mắm để trộn thịt gà theo công thức sau:
- 2 thìa cà phê nước cốt chanh + 1 thìa cà phê đường + 2 quả ớt tươi + 3 thìa cà phê nước mắm + 3 thìa cà phê nước sôi + tỏi băm.
- Trộn đều hỗn hợp trên để đường tan hết, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Trộn gỏi:
- Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn trộn đều tất cả thịt gà xé, rau răm, hành tây và nước mắm để gà ngấm đều gia vị.
- Lưu ý, để món gỏi gà xé ngon và đậm đà, bạn nên trộn đều thịt gà với 2 thìa nước mắm đã pha sẵn sau đó cho lần lượt hành tây và rau răm.
- Để gà khoảng 15 phút rồi bày ra đĩa, rắc thêm một chút lạc rang là hoàn thành món ăn.
Xem thêm:
- Các mẫu ghế massage giá rẻ nhưng chất lượng cao tại Elipsport
- Ghế massage trị liệu có tác dụng gì?
3. Gà luộc ăn với món gì – Muối ớt / muối tiêu chanh
Gà luộc ăn kèm với gì? Để gà luộc không bị ngán khi ăn riêng lẻ. Bạn hãy kết hợp món ăn với những loại đồ chấm thật ngon. Chỉ với 1 chén muối ớt tươi hoặc 1 chán muối tiêu chanh cũng đủ làm dậy vị muối, đậm đà vị gà.
Trên đây chỉ là những món ăn đơn giản có thể kết hợp với gà mà tin chắc bạn có thể tự làm được tại nhà. Qua bài viết gà luộc ăn với món gì này, hy vọng bạn sẽ có được những món ngon cho bản thân hay gia đình thưởng thức.
