Thực đơn các món gà là một trong những thực đơn quen thuộc thường thấy trong các bữa ăn. Gà là một nguyên liệu đơn giản có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng cũng như các phong cách ăn khác nhau ở nhiều nước trên thế giới.
Với gà, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như gà chiên, gà nướng,… Sự đa dạng trong cách chế biến này đã khiến cho nguyên liệu này được ưa chuộng cũng như dần xuất hiện nhiều hơn trong bữa cơm gia đình không chỉ riêng với người Việt. Thực đơn các món gà được chế biến từ gà vừa đảm bảo dinh dưỡng nhưng cũng không tạo cảm giác ngán.
1. Gà nướng – Lựa chọn hàng đầu trong thực đơn các món gà
1.1. Gà nướng muối ớt
Món gà nướng muối ớt là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Phần da giòn, thịt gà mềm thấm đượm vị mặn của muối, cay nồng của ớt. Chắc chắn sẽ chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất. Bạn có thể để nguyên con hoặc chặt nhỏ để bày lên đĩa, thưởng thức cùng muối chấm và rau sống ăn kèm.
1.2. Gà nướng mật ong
Hương vị đậm đà, ngọt thơm đến nao lòng và màu sắc vàng óng của món gà này sẽ giúp đánh thức vị giác lập tức. Bạn nên ăn ngay khi còn nóng cùng cơm trắng. Hay chấm với nước mắm chua cay, thêm chút lá chanh thái chỉ nhỏ sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị.
1.3. Gà nướng nguyên con
Hãy nghĩ xem, cuối tuần cùng cả nhà ngồi quây quần bên nhau thưởng thức các món gà ngon dễ làm thơm phức thì còn gì bằng. Từng miếng da gà giòn tan, vàng ruộm, thớ thịt ngọt mềm, thấm đẫm hương vị gia vị. Ăn đến đâu xé đến đó, chấm chút muối tiêu chanh cùng rau răm hay xôi trắng đều rất khó cưỡng. Món này không những làm các bé mê mẩn mà cả người lớn cũng rất yêu thích.
2. Gà hấp
2.1. Gà hấp muối sả
Vậy gà nguyên con làm gì ngon nhỉ? Thịt rất mềm nhưng vẫn giữ được vị ngọt đặc trưng, thấm vị mặn của muối, vừa ăn. Đặc biệt, món ăn này còn thơm mùi gừng, sả, lá chanh. Kết hợp một chén muối ớt, thêm ít lá chanh giã cùng thì thật ngon hết biết!
2.2. Gà hấp bia
Dạo gần đây món gà hấp bia, hấp rượu rất được ưa chuộng. Đặc biệt với dân nhậu chuyên nghiệp. Gà được hấp chín tới, thơm lừng, xé nhỏ ra từng miếng bày ra đĩa. Thêm hành lá cắt khúc, bào mỏng hành tím rải trên mặt. Ăn cùng đồ chua, rau răm, chấm tiêu chanh hay muối ớt, uống thêm chén rượu lúa thì hết sảy.
Xem thêm:
- Trà sữa ngon nhất top 5 và cách làm trà sữa tại nhà
- Cách làm bánh bèo tại nhà đơn giản mà ngon không tưởng
2.3. Gà hấp nước mắm
Vì món này sử dụng phương pháp hấp nên không làm mất đi hương ngọt tự nhiên của thịt gà. Mùi nước mắm thơm lừng, thấm đượm từng thớ thịt. Miếng da vàng ươm, giòn sần sật lại đậm đà. Ai nếm thử một lần chắc chắn không bao giờ quên.
3. Gà luộc – Món ăn thường thấy trong hực đơn các món gà
3.1. Gà luộc muối
Với cách luộc gà bằng muối, chị em hoàn toàn có thể chế biến ra một món gà ngọt mềm, đậm vị dễ thực hiện. Lưu ý trước khi luộc, nhớ chà hỗn hợp bột nghệ, bột gừng lên gà và ướp trong vòng 30 phút để gà thơm và có màu sắc đẹp mắt hơn. Khi ăn, bạn chặt từng miếng, xếp lên đĩa, chấm nước mắm hoặc muối ớt chanh ngon quên cả lối về.
3.2. Gà luộc lá chanh
Gà luộc lá chanh có lẽ là một trong những “món ngon với thịt gà công nghiệp” được rất nhiều người yêu thích. Bởi cách chế biến đơn giản, nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt gà. Bên cạnh đó, hương thơm đặc trưng của lá chanh cũng khiến bạn hít hà mãi không thôi.
3.3. Gà luộc nước dừa
Chắc hẳn bạn sẽ thích thú với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh tự nhiên của nước cốt dừa lẫn béo ngậy của thịt gà. Xé từng miếng chấm với chén mắm gừng, ăn kèm với rau răm và rau thơm thật thơm ngon!
4. Cháo gà
4.1. Cháo gà đậu xanh
Gà luộc ăn với món gì là tuyệt nhất? Tất nhiên gà luộc là phải đi kèm với cháo nóng rồi. Vậy thịt gà xay làm món gì nên làm món gì ngon? Bạn có thể thử với món chào này. Cháo sẽ nở đều, có màu vàng nhạt, thịt gà mềm thơm, pha chút vị gừng. Cho thêm tiêu vào ăn cay cay, thơm thơm thì còn gì tuyệt vời bằng. Không những ngon miệng mà còn bổ dưỡng.
4.2. Cháo gà hạt sen
Cháo gà hạt sen là món ăn thanh tao, giàu dưỡng chất cho trẻ nhỏ và người vừa ốm dậy. Đặc biệt, còn giúp thanh nhiệt giúp giấc ngủ sâu và ngon hơn. Ngoài ra, món cháo này rất hợp miệng cho những buổi sáng lành lạnh hay bữa khuya nhẹ nhàng.
4.3. Cháo gà cà rốt
Cà rốt chứa rất nhiều vitamin giúp tăng cường sức đề kháng cơ thể. Thịt gà trong món cháo cũng cung cấp thêm nguồn đạm rất tốt. Các mẹ hãy nấu món ngon này để đa dạng thực đơn cho gia đình.
5. Lẩu gà
5.1. Lẩu gà ớt hiểm – Món mới trong thực đơn các món gà
Món này có vị cay cay của ớt hiểm và dai ngon thịt gà được chiên vàng trước khi nấu. Ăn cùng các loại rau xanh thanh mát sẽ đem đến một cảm giác mới lạ.
5.2. Lẩu gà thuốc bắc
Lẩu gà thuốc bắc không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, đây là một trong các món ăn từ gà được nhiều bà nội trợ yêu thích bồi bổ thể lực cho gia đình.
Bài viết trên đã tổng hợp những thực đơn các món gà quen thuộc và được nhiều người ưa chuộng. Bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ăn khác để làm đa dạng thực đơn hàng ngày của mình. Hi vọng những món ăn trên sẽ giúp các bà nội trợ tự tay làm phong phú bữa ăn của mình.
Nguồn: https://aloviet.vn/
