No bụng với các món ăn đường phố Trung Quốc hấp dẫn sau đây và bạn sẽ muốn đến Trung Quốc ngay lập tức cho mà xem. Nhắc đến các món ăn đường phố ở Trung Quốc thì ai mà kiềm chế nổi cơn thèm cơ chứ!
Ai cũng biết Trung Quốc là thiên đường ẩm thực cho người sành ăn. Những người bạn nước ngoài cũng thường xuyên đến Trung Quốc để lượn quanh những con đường ẩm thực tấp nập. Và thưởng thức những món ăn đường phố Trung Quốc ngon khó cưỡng. Đến khi về nước, chắc chắn nhiều người vẫn nhớ mãi không thôi những hương vị mà nhắc đến đã “chảy nước miếng”. Cùng xem qua 1 số món ăn đường phố của Trung Quốc hấp dẫn nhé.
1. Món ăn đường phố Trung Quốc: Mala Tang
Mala Tang là một món ăn nhẹ truyền thống có nguồn gốc từ thị trấn Niuhua, Lạc Sơn, Tứ Xuyên. Món lẩu Mala cũng được cải tiến bằng cách tiếp thu những ưu điểm của Mala Tang. Đây là chế độ ăn đặc biệt và tiêu biểu nhất của chế độ ăn “hương vị Tứ Xuyên” ở vùng Tứ Xuyên-Trùng Khánh. Một nồi gia vị tuyệt vời, với nhiều loại xiên rau và thịt trên kệ để bạn lựa chọn. Sau đó yêu cầu người phục vụ trong cửa hàng giúp bạn luộc những nguyên liệu này cùng với nước luộc gà hoặc heo.
2. Liangpi
Liangpi là món ăn vặt Trung Quốc có nguồn gốc từ vùng Quan Trung, Thiểm Tây. Liangqi là một thuật ngữ gọi chung cho các loại mì cuộn, mì sợi, mì gạo và mì nhồi. Shaanxi Liangpi được coi là bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ mùa hè hoàn hảo. Xôi đậm đà, vị cơm dẻo, rau tươi, chấm với nước mắm mè, dấm thơm và dầu ớt, rắc thêm chút lạc rang vừng là hoàn thành.
3. Shengjianbao
Shengjianbao là món ăn vặt truyền thống đặc biệt phổ biến ở Thượng Hải, Chiết Giang, Giang Tô và Quảng Đông. Nó thường được gọi tắt là Shengjian, do người Thượng Hải quen gọi “baozi” là “mantou” nên ở Thượng Hải Shengjianbao được gọi là Shengjianmantou. Những chiếc bánh nhân thịt heo ngon ngọt được chiên cẩn thận, với hành lá tươi cắt nhỏ và mè rang chín. Món ăn món ăn đường phố Trung Quốc này sẽ khiến bạn lưu luyến khó quên.
Xem thêm:
- Trà sữa ngon nhất top 5 và cách làm trà sữa tại nhà
- Cách làm bánh bèo tại nhà đơn giản mà ngon không tưởng
4. Xiao Long Bao
Xiaolongbao, thường được gọi là Xiaolong Mantou ở Nam Giang Tô, Thượng Hải và Chiết Giang. Tứ Xuyên được gọi là Xiaolong Baozi. Có 10 chiếc bánh hấp trong một nồi hấp. Nó có nguồn gốc từ Khai Phong, Kinh đô của triều đại Bắc Tống. Tangtang Bao được kế thừa, phát triển ở phía nam sông Dương Tử vào thời Nam Tống. Đây là một lựa chọn rất tốt cho những tín đồ ăn uống đang đói.
5. Bánh kếp hành lá
Bánh xèo hành lá là một trong những món ăn đường phố Trung Quốc đặc sắc ở khu vực phía Bắc, thuộc ẩm thực Phúc Kiến hay Sơn Đông. Thành phần chính là bột năng và hành lá, có vị thơm và mặn. Bánh xèo hành lá được làm cũng khá công phu. Người bán phải thức dậy lúc sáu giờ sáng, nhào mì, nhào bánh. Với những ai không thích hành thì đây không phải món ngon bạn tìm kiếm.
7. Khoai lang nướng
Vị ngọt thanh, kết cấu mềm và mượt, món khoai lang nướng này quá tuyệt vời. Nó khác hẳn những món ăn đường phố rẻ tiền khác ở Trung Quốc. Loại khoai lang nướng này thường được bán trên xe đẩy, và nó từng là món ăn vặt lành mạnh nhất trong khu ẩm thực. Với tiết trờ se lạnh mà được vừa thổi vừa ăn 1 của khoai lang nước thì còn gì tuyệt hơn.
8. Thịt xiên nướng
Thịt xiên nướng hẳn là ở những con phố ẩm thực nào cũng có. Thế nhưng, tại mỗi con phố ẩm thực của Trung Quốc, các xiên thịt lại được tẩm ướp những hương vị khác nhau. Ví dụ như bạn đến khu phố ở Tứ Xuyên, những xiên thịt nướng chắc chắn sẽ mang vị cay nồng tuyệt hảo. Thế nên, bạn nên thử ăn thịt xiên nướng ở những con phố ẩm thực Trung Hoa để cảm nhận sự khác biệt. Đặc biệt, hãy thử món thịt cừu xiên nướng nhé. Món ăn được rất nhiều người yêu thích đấy!
9. Món ăn vặt Trung Quốc nổi tiếng: Đậu phụ thúi
Khi bạn bắt đầu chảy nước miếng vì miếng đậu phụ bốc mùi, bạn sẽ biết rằng bạn đã là một người Trung Quốc thực thụ. Ban đầu, những ai tiếp cận với món ăn đường phố Trung Quốc này đều nhăn mặt vì mùi quá thúi. Tuy nhiên, nếu đã ăn qua sẽ cảm thấy mùi vị không tệ. Hơn nữa càng ăn bạn sẽ càng thấy nghiện. Món ăn khi ăn sẽ thấy sự mềm mại, vị đậm đà. Nếu bạn là người thích ăn cay thì nên thêm nhiều ớt để bán đi mùi hôi và cũng để tăng hương vị.
10. Cá hun khói
Cá hun khói chủ yếu được sản xuất ở Giang Tô, Chiết Giang và Thượng Hải. Đây là thực phẩm nhất định phải có trong ngày Tết của người dân địa phương. Món ăn có công dụng thanh nhiệt trung tiêu, dưỡng can thiếu hụt, tiêu ẩm,… Ngoài ra, nó còn rất nhiều công dụng khác cho cơ thể. Chính vì thế mà nó sẽ là món ăn có giá không hề rẻ trong khu ăn vặt. Tuy nhiên, nếu có điều kiện, hãy thử ăn nó 1 lần nhé!
Trên đây là 1 số món ăn đường phố Trung Quốc mà bạn nên ăn thử khi đi du lịch nơi đây. Ngoài ra, tại mỗi vùng lại có những đặc sản khác nhau. Thế nên, nếu bạn chuẩn bị du lịch Trung Quốc, bạn hãy tìm hiểu trước những món ngon ở đó là gì để không bỏ sót.
